El cultivo en países de Africa o Asia suele ser del tipo de explotaciones familiares o como mucho tribales a diferencia de países de Sudamérica en los que priman las grandes piscifactoriías con más o menos medios tecnológicos. Estas explotaciones familiares suelen constituirse con uno o varios estanques excavados en la misma tierra, luego se les fertiliza con abonos minerales o naturales (estiércol) de variada procedencia; se suele echar algunos adultos de tilapia y al cabo de pocos meses se puede o bien vaciar por completo la balsa para vender o cambiar la producción obtenida o bien ir sacando peces a medida que el consumo familiar así lo requiera.

En cualquier caso los costos son bajísimos pues la alimentación la constituyen sobras y desechos de productos que la misma tierra circundante produce. Además, se puede completar la producción del estanque con otros animales como patos por ejemplo, éstos defecan en el agua que así fertilizada produce un “bloom” de algas que son ávidamente consumidas por las tilapias obteniendo así carne de ave y pescado en un mismo estanque a muy bajo precio.