El pescado puede ser un elemento importante de una dieta saludable. La gente pesca una amplia variedad de pescados y mariscos de concha en los alrededores de la Ciudad de Nueva York y a menudo los comparten con sus familias, amigos y vecinos. Pero algunos de estos pescados y mariscos de concha podrían haber bebido químicos dañinos de las aguas en donde viven, o de los alimentos que han consumido.

Científicos de la Escuela de Medicina de Mount Sinai hallaron recientemente que la gente, que obtiene y come pescado, sacado de aguas alrededor de la Ciudad de Nueva York, tiene niveles más altos de algunos químicos dañinos al cuerpo, tales como PCB, que la gente que come menos pescado extraído de esas aguas. Estos químicos podrían causar una variedad de problemas a la salud. Los fetos, los infantes y los niños corren un riesgo mayor. Las madres lactantes pueden pasarles estos químicos a los bebes, haciendo que estos se desarrollen o aprendan con dificultad. Debe limitar su contacto con estos químicos a lo menos posible.

El Departamento de Salud del Estado de Nueva York ha emitido advertencias al consumo de pescado para evitar que usted coma estos químicos peligrosos. Las mujeres, que están en edad de procrear, las que están embarazadas, las lactantes y los niños deben tener cuidado especial con el pescado que comen. Los hombres adultos, y las mujeres que han sobrepasado la edad de procrear, corren menos riesgo, pero aún así deben tener cuidado con el pescado que comen.

Asegúrese que sabe que tipo de pescado está comiendo y de dónde lo extrajeron. Límpielo y prepárelo de la manera apropiada y no coma más de la cantidad recomendada.